커피와 당뇨 그리고 혈당 얼마 전, 커피의 효능과 건강 그리고 주의할 점 ☜ 이라는 포스팅을 하면서... 커피가 당뇨 예방에 도움이 된다는 사실을 알았습니다. 나름, 당뇨 관련 포스팅을 하고 있는 사람으로써 조사를 안해 볼 수 없었습니다. 많은 자료는 없었지만, 조사한 내용을 공유하도록 하겠습니다. ※ 포스팅에서 의미하는 '커피'는 프림이나 설탕 등의 첨가물이 포함되지 않는 순수한 커피를 의미합니다. 믹스커피 등은 커피 이외의 첨가물이 많아, 건강에 좋은 점보다 안좋은 점이 더 많으므로 이 포스팅에서는 제외하도록 하겠습니다. 일단 기본적으로 카페인은 당뇨에 매우 안좋은 것으로 알려져 있습니다. 카페인이 포도당 대사를 저해하고 인슐린 저항성을 높여 혈당을 올리기 때문입니다. 그런데, 여기 커피는 당뇨병을 ..