칼로리만 계산? GI지수를 알고 갑시다 다이어트를 하시는, 또는 다른 이유로 건강을 챙기시는 많은 분들이 음식을 드실 때 칼로리(kcal)를 계산하여 드시고 있습니다. 물론 칼로리를 계산하여 드시는 것 매우 중요합니다. 자신이 하루에 얼마만큼의 에너지를 소모하는 지 판단하여, 그 소모하는 에너지만큼을 섭취한다는 건, 섭취되는 에너지와 소모하는 에너지의 균형을 위해서 매우 좋은 일입니다. 하지만, 단지 칼로리만 계산하는 것은 섭취되는 칼로리의 총량만을 계산하는 것입니다. 해당 음식물이 '몸에 어떻게 작용할까?' 등은 완전히 배제한 채 칼로리의 수치만 + 하는 것뿐이죠. 예를 들어, 50kcal의 사탕이 80kcal의 현미밥보다 몸에 더 안 좋다는 것은 누구나 알고 있는 사실입니다. 다른 많은 이유들이 있지..